Receitinha: Sopa de Brigadeiro Crocante

Ponha os confeitos mais coloridos que achar no mercado e faça a alegria da garotada!!

Você irá precisar de: 1 lata de de leite condensado, 30g de manteiga sem sal, 100g de chocolate em pó, 250g de creme de leite, 80g de confeito de chocolate

Ponha o leite condensado em uma panela

Acrescente o chocolate em pó

Acrescente a manteiga

Mexa em fogo baixo por 5 minutos

Desligue o fogo

Acrescente o creme de leite

Leve a panela ao fogo baixo novamente e mexa por mais 5 minutos

Distribua a sopa ainda quente em pratos de sopa

Cubra com os confeitos de chocolate

Sirva imediatamente. Rende 4 porções

Edu Cesar/ Fotoarena

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Receitinha: Vitamina de Frutas: Abacate

Abacate

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de abacate amassado, com quatro gotas de limão (para não oxidar e ficar preto);
  • Açúcar a gosto;
  • 1 copo (250 ml) de leite gelado.

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

Fonte: Lola

Receitinha: Vitamina de Frutas: Mamão com Maçã

Mamão com maçã

Ingredientes

  • 1/2 maçã picado;
  • 1/2 mamão picado;
  • 1 copo de leite gelado (250 ml);
  • Açúcar ou mel para adoçar, a gosto (caso ache necessário).

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

Fonte: Lola

Receitinha: Vitaminas de frutas bem nutritivas!

As crianças precisam de alimentação reforçada, que contemple os nutrientes necessários para um bom desenvolvimento. Só que nem sempre é fácil convencê-las a se esbaldar nas frutas, por exemplo. Por isso, as nutricionistas Tânia Bottino e Paula Castilho, de São Paulo, ensinam bebidas deliciosas que vão suprir eventuais carências.

Morango e Framboesa

Ingredientes

  • 10 morangos;
  • 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 200 ml de iogurte natural desnatado;
  • 1 gelatina de framboesa diet/ light pronta;
  • Gelo a gosto.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida. Se quiser, decore o copo com pedaços de morango, para ficar mais atraente aos pequenos.

Fonte: Lola

Receitinha: Vitamina de Frutas: Mamão, acerola e laranja

Mamão, acerola e laranja

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de mamão papaia picada;
  • 1/2 xícara (chá) de acerola;
  • 1/2 laranja picada, sem casca;
  • 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado;
  • Gelo a gosto.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

Fonte: Lola

Receitinha: Pirulito de Pipoca

Tenho reparado que este pirulito de pipoca tem feito muito sucesso nas festinhas que vou. Além de enfeitarem a mesa de doces, costumam ser deliciosos.

A pedido de algumas leitoras, segue a receita.

Ingredientes

  • 2 colheres de óleo de soja
  • ½ xícara de milho para pipoca
  • Calda de Açúcar:
  • ½ xícara de açúcar
  • ¼ xícara de manteiga
  • 2 ½ colheres de sopa de chocolate em pó
  • ½ xícara de Karo
  • Calda de chocolate:
  • 100 gramas de chocolate hidrogenado derretido em banho Maria

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo e junte o milho. Tampe a panela e agite-a até todo o milho ter estourado.

Calda de Açúcar:
Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo, deixando ferver por 2 minutos.
Junte a pipoca à calda mexa bem e deixe no fogo até que fique completamente coberta pela calda
Desligue o fogo e deixe a pipoca ficar morna.
Molhe as mãos em água fria e faça bolas com a pipoca caramelada apertando bem. Em cada bola espete um palito de churrasco e deixe descansar em lugar fresco.

Calda de chocolate:
Passe o chocolate nos pirulitos e grude confeitos de chocolate coloridos (tipo Confeti). Deixe secar e espete os palitos em uma taça de vidro cheia de sal.

Receitinha: Banana com Chocolate no Palito

Para fazer essa delicia de banana você vai precisar de:

-03 Bananas Prata
– 250 grs de Chocolate ao leite
–  Confeitos (a gosto)
– Palitinhos de picolé

Como fazer:

– Coloque as bananas inteiras no congelador por 03 horas.
– Derreta em banho Maria 0 chocolate ao leite;
– Retire as bananas do congelador, tire as cascas e espete cada uma em um palito de picolé;
– Banhe-as na calda de chocolate e cubra com confeitos coloridos, coco ralado, castanhas, mms ou como quiser e deixe esfriar.

As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo

Receitinha: Lasanha de Abobrinha

Por Nutricionista Raquel Righi

Mamães,
sabemos como as vezes os pequenos tem certa resistência a aceitar um ou outro alimento.
O ideal é que você não desista na primeira recusa. Procure apresentar o alimento de uma outra forma, em outros tipos de preparações ou forma de cocção. Vale usar a imaginação
Para facilitar vamos deixar algumas dicas para vocês.
Começando pela:

Lasanha de abobrinha

Ingredientes:

  •  1 abobrinha verde média cortada bem fina
  •  1/2 peito de frango cozido e desfiado
  •  cebola roxa
  •  alho desidratado
  •  Molho de 5 tomates
  •  Cheiro verde
  •  Sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Faça o molho com os tomates e refogue com a cebola roxa, acerte o sal. Adicione o peito de frango ao molho e salpique o cheiro verde picado. Coloque uma camada de molho, em seguida faça uma camada de abobrinha, coloque mais uma cama de molho e salpique por cima alho desidratado, coloque mais uma camada de abobrinha e vá intercalando até o final.
Obs: Se preferir ela pode ser feita também com berinjela.

Raquel Righi Reis

Nutricionista

CRN-MG 9476

(31)9143-9341

Receitinha: Picolé de Iogurte com Frutas

Já postei aqui no blog um tempo atrás uma receitinha de Picolé de Iogurte com framboesas.

Como ontem estava muito quente, meus filhos me pediram picolé. Estávamos no sítio e não tinha nenhum local perto para comprar. Optei por fazer o de iogurte com framboesas que já postei aqui no blog  e como não tinha todos os ingredientes para fazer o de framboesa, resolvi inovar e acabei fazendo com os ingredientes que tinha disponível em casa.

Resultado: as crianças amaram e as visitas também.

Ingredientes:

3 potes (170 g cada um) de iogurte natural

02 colheres de açúcar ( dependendo da fruta coloca-se mais ou menos açúcar)

02 mangas grandes

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Transfira para forminhas de picolé ou, de gelo, ou até mesmo, copinhos de plástico. Coloque o palitinho e leve para gelar por aproximadamente 01 hora dependendo do recipiente.

Caso não tenha palitinhos em casa utilize colherzinhas de plástico.

Receitinha: Cookie Pizza

Tenho certeza que vai ter confusão na hora de comer o último pedaço! Esta receita além de ser deliciosa tem um visual super bacana e as crianças adoram.

Ingredientes: baseado no livro The Golden Book of Chocolate
300 g de farinha de trigo (2 xícaras)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/8 colher (chá) de sal
125 g de manteiga amolecida (1/2 xícara)
80 g de açúcar (1/3 xícara)
100 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
1 ovo grande
3/4 xícara de chocolate meio amargo em gotas – não coloquei porque utilizei muitos confeitos de chocolate
50 g de nozes picadas (1/2 xícara) – substitui as nozes por passas
50 g de confeitos de chocolate – para este tipo de decoração, utilizei cerca de 300 g

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC e reserve uma assadeira de pizza de 30cms de diâmetro.
Misture em uma tigela, a farinha, o bicarbonato e o sal.
Bata a manteiga e os açúcares até ficar cremoso. Adicione o ovo, a baunilha e por último os ingredientes secos. Agregue as gotas de chocolate e as nozes.
Espalhe a massa na assadeira e espalhe os confeitos de chocolate.
Asse por 15 minutos. Pode demorar um pouco mais. Fique de olho.

É uma receita super fácil e rápida de ser feita.

Depois me digam o que as crianças acharam.

Fonte: ChocoIatria